ქათმის ხორცი ცილების შესანიშნავი საბადოა, ცილა კი ადამიანის ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია. ამიტომაც არის, რომ ეს პროდუქტი დიდი მოთხოვნით სარგებლობს ბაზარზე, ფასიდან გამომდინარე კი, ეს მოთხოვნა დღითი დღე იზრდება. მაგრამ ქათმის ყიდვის დროს აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი ფაქტორი.
საქმე ის არის, რომ ამ ბოლო დროს ქათმის მკერდზე სულ იფრო და უფრო იზრდება თეთრი ხაზების რაოდენობა, რაც იმაზე მიუთითებს, რომ ეს ქათამი ძალიან სწრაფად არის გაზრდილი. სწრაფად გაზრდა კი, თავადც მიხვდებით, რას გულისხმობს -რა თქმა უნდა, ჰორმონების გამოყენებას.
ასე რომ, ქათმის მკერდის